Per il sesto anno consecutivo si torna indietro fino al X secolo per capire ed ammirare lo splendore di questo castello. Di origini molto antiche sorge nei pressi di Erba ai piedi delle colline brianzole, caratterizzate da calma e tranquillità. Il restaurato, effettuato negli anni ’70, gli ha ridato quello splendore e quel fascino che oggi lo distingue. Il Castello di Pomerio, tra le sue varie sale, offre ai suoi ospiti al primo piano il magnifico Salone degli Affreschi, mentre al piano terra l’atmosfera è creata dal fuoco di quattro camini ideale per periodi invernali.
Spettacoli pirotecnici, musiche, giullari di corte e Live music performance del Dj accompagneranno la festa. Una serata rivolta a un target elegante dai 25-45 anni, curato nei particolari.

• ore 20,00
  arrivo al castello

• ore 20,15
  aperitivo servito al tavolo

• ore 20,30
  cena servita al tavolo

• ore 24,00
  Si brinda al Nuovo Anno con Prosecco di Valdobbiadene

• ore 00,15
  Spettacolo Pirotecnico

• ore 00,30
  Si aprono le danze nel salone centrale del Castello
  Live Music performance con dj

NON SONO PREVISTI INGRESSI PER IL DOPO CENA

La prenotazione è obbligatoria al 338/2394816.

Adatto ad un pubblico dai 25 anni in su.

Cenone (ore 20.30): € 130, comprensivo di

1. Menù come indicato (vedi menù)

2. Brindisi di mezzanotte con Prosecco di Valdobbiadene

3. Tavolo per tutta la serata senza obbligo di bottiglie extra

NOTE:

• Bottiglia extra di Superalcolico o Champagne: in prevendita 100 €, in serata 150 €

• Possibilità di parcheggio libero o a pagamento

• La cena è servita su tavoli rotondi da 10/12 persone

MENU’ CENONE DI CAPODANNO

APERITIVO AL TAVOLO
Spumante Brut

Selezionati di appetizer:
Caprino al sesamo nero e cedro candito
Tartare d’ortaggi e uova di salmone
Crostino di pane toscano con guanciale ben stagionato e chiodino in conserva d’olio profumato
Su crostone di cialda di grana un rollè di salmone fumè
In pane cassetta agli spinaci, briè al sesamo bianco e confettura di cipolla rossa di Tropea
Gamberetto con uova di salmone selvaggio
Gocce di caprino alla milanese con noce essiccata
Albicocca secca e dattero
Pane bianco con Praga e pecorino semistagionato

ANTIPASTI
Trilogia di antipasti impiattati:
Terrina di caprino con noci ed erbette su pane ricco di miele e fichi
Lonzino di cinta senese marinato al sale rosa
Radicchio tardivo cotto aceto di lamponi 

PRIMI PIATTI
Riso vialone nano al barbera,lenticchie gialle e cotechino sgranato
Rollè di pasta fresca con spinacino novello gratinato al brie

SECONDI PIATTI

Seppie del golfo Ligure in zimino di bietole e spinacini
Guanciale di chianina al Chianti e filangee di verdure
Patate rosse

DESSERT
Zuccotto royal al pistacchio,cioccolato bianco e gianduia con cialda al croccante
A mezzanotte
Delizie di Pandoro veronese con fonduta al cioccolato

BEVANDE
Selezione di vini rossi e bianchi delle nostre cantine
Acque minerali naturali e gasate
Caffè

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