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MENU’ CENONE DI CAPODANNO
Antipasto
Salumi misti all’italiana
Insalata di sedano rama
Salmone affumicato crostini e burro aromatizzato
Insalata di mare
Primi
Crespelline alla valdostana al tartufo
Tortelloni allo stracchino e trevisana con bastoncini di speck affumicato
Secondi
Carrč di vitello ai porcini
Cotechino con lenticchie
o
Mazzetto d’asparagi
Patate al rosmarino
Cipolline borratane
Dessert
Tris di mousse con fiocco di panna
Panettone e pandoro alle due creme
Acqua, vino, caffč e per il
brindisi una bottiglia di spumante ogni 4 persone compresi
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